(As venturas grastronómicas da Carolina e da Natalina...)
Temos-lhe um certo respeito, mais do que respeito, ele intimida-nos. Nunca lhe vemos um sorriso e nunca sabemos se ele ouve ou não os nossos pedidos.
- Senhor Alfredo ( nome fictício), podemo-nos sentar nesta mesa?
E ele, nada! Insistimos na pergunta e ao fim das três vezes sentamo-nos, sempre na dúvida se não estaremos a cometer algum "crime". E ele lá nos vai inquirindo sempre de "carão" e voz grossa o que queremos comer. Timidamente lá vamos respondendo isto, aquilo e aqueloutro... Mas, tudo sem grandes hesitações que ele não tem tempo para... "perdas de tempo".
Pede-se um jarrinho de vinho pequeno e ele traz um maior. Reclamamos, timidamente, e ele responde com a sua voz de poucos amigos:
- Porquê? Não são capazes de beber este? pois, mas assim caímos na tentação de o beber!... Vira-nos as costas sem dar confiança e o pior é que nós vamos bebendo, sem dar por isso o "bendito" jarrinho! No fim pede-se a conta, três vezes, como é da praxe. E ele, ao fim das três, responde lá do balcão onde já anda de vassoura na mão:
