Éramos meninas de 9 anos de idade.
Almoçávamos na escola. (Escola Primária da Avenida em Santiago do Cacém.)
A minha mãe mandava-me o almoço por volta do meio- dia; ela, porque morava longe, levava o "farnel" de casa logo de manhã. E no farnel dela havia muitas vezes arroz- doce. Eu ficava maravilhada com aquele almoço. Achava-o tão bonito e provavelmente tão apetitoso que, durante toda a minha vida nunca esqueci a Menina do arroz- doce. Não lembrava, confesso, o rosto dela mas nunca esqueci o seu arroz.
De há uns tempos para cá, passei a cruzar-me com uma senhora que me cumprimentava sempre com muita simpatia: - Estás boa, Carolina?
Apesar de não a conhecer eu retribuia-lhe o cumprimento (intrigada) :- Como sabe ela o meu nome?
Um dia, ela parou e perguntou- me se não me lembrava dela. Dizia que tínhamos andado na escola juntas e que tínhamos sido muito amigas. Brincava comigo, ajudava- me nas minhas dificuldades motoras e quando a escola acabava ela passava as tardes em minha casa.
Eu não me lembrava de nada, com grande mágoa dela (e minha, ao ver a sua decepção).
Passámos então a encontrar- nos com frequência para falarmos do nosso presente e desse passado remoto para mim envolto em brumas...
De repente, há dois ou três dias, uma luz começou a brilhar na minha mente... seria ela a menina do arroz- doce?
Assim que tive oportunidade perguntei- lhe se ela costumava almoçar na escola e se no seu farnel havia de vez em quando arroz- doce.
- Claro! Então não te lembras? Tu davas- me da tua comida e eu dava- te do meu arroz!!!
Chama- se Ana Esperança e somos Amigas, não há que duvidar!
Foi sempre uma presença constante nas minhas memórias. Uma recordação "sem rosto" mas com alma e com SABOR!...
Chama- se Ana, uma mulher bonita e doce.
Tão doce como o arroz da nossa meninice!
( Pois é Amiga Ana, memória de criança pode ser curta, mas é muuuuuuito gulosa...)
11 comentários:
Com que então,ARROZ-DOCE!
Hum,tão bom...!!!
Quem não gosta?
(Um dia a Isabel Allende,num
retaurante em Madrid pediu quatro pratos de arroz-doce,comeu de seguida e pediu o quinto,de sobremesa.)E esta hem!
Que bom teres encontrado a tua amiga,a Ana do arroz-doce!
Por falar nisso. Vou fazer.
Com muita canela e limão,morninho
como eu gosto,nas tardes de Outono.
Água na boca?...
Está bem,prometo que vou fazer para ti também,depois combinamos.
T.A.
Podes crer que estou com água na boca!!!!
Até aqui me vem o cheirinho a canela.....hum...
Pois este texto é uma surpresa para a minha Amiga Ana Esperança, que certamente ainda não o leu, caso contrário já teria comunicado comigo!
Como vês a vida dá voltas e voltas mas as grandes amizades permanecem, no coração, e nas "memórias gostativas"...
Efectivamente,
a Amizade não se busca,não se sonha,não se deseja"Ela"exerce-se, acontecendo naturalmente...
Arroz-doce à Moda de Coimbra
Ingredientes: Para 6 pessoas
* 75 g de arroz ;
* 1,5 litros de leite ;
* 100 g de açúcar ;
* 1 casca de limão ;
* canela em pó
Confecção:
Ferve-se o leite com a casca de limão. Entretanto, leva-se um tacho ao lume com 1 dl de água e quando ferver junta-se o arroz bem lavado e escorrido. Depois de o arroz cozer entre 3 a 4 minutos, conforme o tamanho do grão, vai-se adicionando, pouco a pouco e mexendo, o leite quente. Esta operação leva cerca de uma hora. Junta-se o açúcar e deixa-se ferver um pouco mais.
Deita-se em travessas e polvilha-se com canela.
O arroz-doce, na região de Coimbra, era usado como participação de casamento e pretexto para a apresentação do noivo. As raparigas do povo, juntamente com a mãe e o noivo, visitavam as famílias que conheciam, a quem ofereciam uma travessa de arroz-doce numa canastra coberta com um pano feito nos teares manuais - pano de Almalaguês. Oito dias depois voltavam para buscar a travessa e receberem o respectivo presente.
fonte: Editorial Verbo
Juro que é verdade, hoje também comi arroz doce!
obrigado amiga pelas tuas palavras, uma amizade verdadeira nunca se esquece,e esta nossa é prova disso, fico feliz quando encontro os meus amigos(as)sinseros sou A.Esperança para todos os amigos, e sempre desponível para todos os que quiserem ser meus amigos.
Resposta ao "anonymous" (o ou a) : Vou experimentar esta receita, assim Deus afaste de mim a preguiça!
Um comentário muito completo e uma coisa de fazer inveja: Comeste arroz doce??? Diacho!!!
;-(
Resposta à Ana: Ora até que enfim leste o meu "escrito"!!!
Há dois dias que aguardava o teu comentário.
Bjhs e boas sobremesas!!
Estás a ver Carolina?Puseste toda a gente "com água na boca".Quando dizes que não sabes onde anda a inspiração...afinal "ela"anda mesmo
"aì",basta olhares para o lado,e pronto!
Gosto de chegar aqui e "desfiar" todas as opiniões que encontro. Por isso,continua que nós gostamos.
Como agora a chuva parece não abrandar,não podes ir tantas vezes ao "Calçadão".Ou vais???
-As gaivotas,os barcos,a areia e o mar, também tens o privilégio de ver da tua janela.E, não só...
E acho que vou experimentar a receita que me puseram aí no Blog.
Vou dizer-te um segredo: NUNCA FIZ ARROZ-DOCE!
Hoje não deu mesmo para caminhadas. Só parou de chover pela tardinha. O mar tem estado um espectáculo!
bjs
Ah ... pois é , que boa ideia... "ARROZ DOCE" o meu prato favorito.
Então e quando eu rapava o tacho com as cascas de limão e o pau de canela !... A "Mana Bia" guardava-me sempre a tarefa da "raspagem do tacho".
Um dia em terras de Moçambique (LM) com a surpresa dos empregados de mesa de um restaurante ,o meu jantar foram 2 pratos grandes de arroz doce. Como sobremesa ... bem , como sobremesa pedi um pires de arroz doce com "cheirinho".
Saudações ás cozinheiras de arroz doce. Bem hajam.
JP
"Com que então o amigo Zé P.também gosta de arroz doce!!!Qem não gosta? ponha o dedo no ar.......é muito bom mas tem que estar bem feito, a minha mãe fazia muita vez, "mas hoje infelizmente já não pode fazer" pois deu-lhe um AVC está num lar, " meus amigos nem que seija no blog vão saboriando!!!!!!ok bjs......
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