Sabores à Portuguesa - II

Costeletas de Porco de Coentrada

4 costeletas de porco
2 dentes de alho
1 molhinho de coentros
1 dl de azeite ou de manteiga derretida
0,5 dl de vinagre ou sumo de limão
pimenta

Tempere as costeletas com sal.
Descasque os alhos e pique-os e também os coentros. Misture com o azeite, ou manteiga, o vinagre ou limão e a pimenta.
Grelhe as costeletas e sirva-as regadas com este molho.

Acompanhamento: batatas fritas ou cozidas e salada.

Bom Apetite!