A D. Sardinheira "nascida e criada em Santiago" sempre ouviu bem o nome do doce típico de Santo André e Santa Cruz - alcomonia -, a que dediquei o Sabores à Portuguesa supracitado.
O registo alconomias não adveio do ouvido pouco apurado de uma menina de Sines no qual soava o início e o termo do vocábulo, mas de uma publicação de Receitas "Tradicionais-Saudáveis" do Distrito de Setúbal editada pela Administração Regional de Saúde de Lisboa e Vale do Tejo - Sub-Região de Saúde de Setúbal, integrada no Programa CINDI, 1994, fruto de uma "aturada recolha".
No Vocabulário Português de Origem Árabe de José Pedro Machado encontramos: "alcamonia, alcomonia, s. Do ár. al-Kammuniia, do adj. Kammunii, que tem cor do cominho".
A palavra alcomonia aparece no Vocabulário Portuguez e Latino, em 1712 pela mão do Padre D. Rafael Bluteau.
Obrigada pela colaboração, amiga Caló, e cuidado com o dicionário de 9 Kg, porque ainda fica "arrombada" e lá terei de levá-la ao "Homem dos Pereiros" - não será preferível outra viagem?!...
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
Sem comentários:
Enviar um comentário